1 ：
ピアニカを食いちぎれ(080110)φ ★：2007/11/24(土) 15:35:38 ID:???
博多ラーメンの人気店、一蘭と一風堂が来年、ニューヨークに相次いで出店する。
「店のブランド力を高めたい」「日本食のラーメンをこの手で広めたい」。そんな思いが
世界の中枢都市への進出につながった。ニューヨーカーたちの舌におもねることなく、
博多と同じ「とんこつ味」で真っ向勝負。両店とも「必ず受け入れてもらえる」と自信満々だ。
（ニューヨーク・田端良成）
日本で２２店を展開する一蘭の海外進出は今回が初。米国や中国、タイなどで暮らす
日本人などから出店要請があり、現地調査を進めていた。
出店が具体化したのは今春。吉冨学社長（４２）が渡米した際、ニューヨーク市ブルックリン地区
で物件を見つけ、開店を決めた。マンハッタン地区に比べ華やかさには欠けるが、
吉冨社長は「ラーメン店の立地は陰に隠れているような場所で構いません」と、意に介さない。
月に１０日はニューヨークに滞在し、スタッフと店づくりに汗を流す。
新店舗では、日本未発表の「博多極上とんこつラーメン」を出す予定。十数年前から開発を続けてきた
秘蔵ラーメンの１つで、客の健康を第一に考えて１００％無添加にこだわり、スープ、めんとも絶品に仕上げた。
課題は食材の確保。「味は絶対妥協しない」（吉冨社長）と、現地での製造・調達と、日本からの輸送の両面で検討中だ。
一蘭は現地で試食会を重ね、手応えは十分。まずは日本人駐在員らが主な客層になるが、
米国人の味覚に対応した新商品も開発済みという。
新店舗は来夏までに開店予定だが、吉冨社長は焦りも肩に余分な力も入っておらず、あくまで自然体。
「ニューヨーク進出の目的は一蘭ブランドの向上ですが、お客さまに喜んでもらい、社員の自信、励みにもなる。
慌てずにじっくりとやります。もちろん勝算はありますよ」
■ ■
一風堂ニューヨーク店は、来年１月の開店を目指して内装工事などが急ピッチで進んでいる。場所は、
若者でにぎわうマンハッタン地区のイーストビレッジ。中国・上海で現地企業と合弁のラーメン店を展開したこともあるが、
単独での海外出店は今回が初めてだ。
スープづくりには欠かせない豚ガラ。「アメリカは豚ガラの入手がなかなか難しいけど、浄水から作らなければ
ならなかった中国に比べれば、この国は天国」。一風堂を運営する力の源カンパニーの河原成美社長（５４）は
そう笑い飛ばす。
「ニューヨークにはラーメン店が約４０あるけど十分戦える」「日本人の手で日本の国民食ラーメンを届けたい」。
熱い思いはよどみない。客席は８２。メニューにはおなじみの「赤丸」「白丸」などのほか、「替え玉」も加えるという。
店の壁面には、河原社長と親交がある、全国のラーメン店主が提供する各店のラーメンどんぶりを陳列。
「ニューヨーカーでいっぱいになるような店を目指す。最初から大ヒットさせたい」と河原社長は意欲満々だ。
２店の出店について、北九州市から自治体国際化協会ニューヨーク事務所に派遣されている久保聖子さんは
「福岡の企業家の方々にもいい刺激になると思う。ラーメンの味も楽しみ」。福岡市博多区出身でＮＥＣアメリカに
勤務する山内耕輔さんも「本物のとんこつラーメンに期待したい。米国人にも歓迎されるでしょう」と話している。
http://www.nishinippon.co.jp/nnp/world/20071124/20071124_017.shtml 2：
Ψ：2007/11/24(土) 15:38:21 ID:fTad1rIJ
ラーメンなんか1年に一回食べれば充分だろ
3 ：
名前をあたえないでください：2007/11/24(土) 15:40:57 ID:HmZ832mA
ハイ、ここはテストにでますよ。
浄水から作らなければ
ならなかった中国に比べれば、この国は天国
4 ：
名前をあたえないでください：2007/11/24(土) 15:44:56 ID:H8KkFFVJ
＞中国・上海で現地企業と合弁のラーメン店を展開したこともある
過去形？まだやってんの？
5 ：
名前をあたえないでください：2007/11/24(土) 15:46:10 ID:MAIYRngb
一覧は旨くない
一風堂は知らん
6 ：
名前をあたえないでください：2007/11/24(土) 15:46:15 ID:9Y5aG5YK
一蘭に一風堂とか不味い店の代名詞だろ
博多の恥を世界に晒すのか
7 ：
名前をあたえないでください：2007/11/24(土) 15:46:50 ID:OY1qxiPY
油と塩分の塊。 医者に注意される食品。
8 ：
名前をあたえないでください：2007/11/24(土) 15:47:15 ID:zvFfVeBz
一蘭ってレトルトだろ。味に妥協しないって？？
9 ：
名前をあたえないでください：2007/11/24(土) 15:51:53 ID:Z7uw/Xt5
フォークで食べるの？
10 ：
名前をあたえないでください：2007/11/24(土) 15:57:59 ID:+rXZ55GE
最近味噌としょうゆがすき。とんこつ秋田。
11 ：
名前をあたえないでください：2007/11/24(土) 16:25:03 ID:4F2Iixd5
BSEラーメンになりそうね
絶対に食いたくない
12 ：
名前をあたえないでください：2007/11/24(土) 16:28:08 ID:H6S3xYrU
一蘭はやっぱりあの養鶏場みたいなスタイルなのか？
13 ：
名前をあたえないでください：2007/11/24(土) 16:30:01 ID:Sz6prmhZ
>>7 アメリカのピザ共の好きな食べ物の１つに入れるかも。
14 ：
名前をあたえないでください：2007/11/24(土) 16:31:15 ID:4FYkwKnj
博多豚骨は不味い
熊本サイコー
15 ：
名前をあたえないでください：2007/11/24(土) 17:20:36 ID:DVSlAng/
ラーメン食ったら替え玉じゃなくご飯を入れて食うだろ。普通。
16 ：
名前をあたえないでください：2007/11/24(土) 17:39:04 ID:Vcv1t2q+
一蘭
17 ：
名前をあたえないでください：2007/11/24(土) 17:50:07 ID:lVcXqsfe
おもねるって失礼な話だよ。
明らかに下にみた言い方。本場は偉くて旨いみたいな。
大衆食の原点忘れた店に未来はない。
18 ：
名前をあたえないでください：2007/11/24(土) 18:16:42 ID:AnJe45sp
一風堂はワリとすきだ。たまに食べたくなる。
一覧は知らない。
19 ：
世紀末覇者 ◆bbkLFEcBcQ ：2007/11/24(土) 18:41:00 ID:LfE7+Kyi
麺を短くしたり
具にアメリカ人好みだからといって
セロリやエビをのせる悪感
20 ：
名前をあたえないでください：2007/11/24(土) 18:41:15 ID:LrfTVOnn
一蘭も一風堂もダメだ。
昇龍軒
のラーメンを世界展開しようぜw
21 ：
名前をあたえないでください：2007/11/24(土) 18:46:09 ID:huVRzKih
一蘭は海外よりも先に大阪以外の関西に出店してくれ。
一風堂はどうでもいい。
22 ：
名前をあたえないでください：2007/11/24(土) 20:32:59 ID:9wbJyWp6
この２店は値段が高いだけ
23 ：
名前をあたえないでください：2007/11/24(土) 21:07:58 ID:jLbb6nyn
東洋人地区に作れば当たる。
24 ：
名前をあたえないでください：2007/11/24(土) 21:58:49 ID:sisHxykZ
今の日本のラーメンは 麺食としては世界屈指だと思う。
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